2017/10/19

平成29年10月12～13日に北とぴあ（東京都北区）で開催された「第9回　日本醸造学会若手シンポジウム」において，専攻科物質工学専攻1年生の樺沢続起さんが専攻科特別研究の成果をポスター発表・討論会にて発表し，ベストポスター賞－醸造イノベーション賞－を受賞しました。また，本校OBで新潟銘醸（株）研究員の長井隆さん（H17物質工学科卒業，H19専攻科物質工学専攻修了）がポスター発表・討論会にて発表し，ベストポスター賞－歴代委員長特別賞－を受賞しました。

発表題目：カプリル酸エチルを高生産する清酒酵母の育種
著者：樺沢続起，長井隆，木花将，田﨑裕二

発表題目：クラウドファンディングの新しい形
著者：長井隆

本シンポジウムの発表者は，醸造に関わる企業または公設試験研究機関の若手研究者，醸造学を志す大学生及び大学院生であり，その中で受賞3件のうち，2件が長岡高専関係者であったことは，大変誇らしいことです。