2026/03/23

　日本農芸化学会が母体となっているジュニア農芸化学会（2026年3月12日）（京都府，同志社大学室町キャンパス）において、物質工学科2年生近藤美羽さんと小野寺花柑さんが、「新潟が誇る発酵調味料“かんずり”の謎に迫る！」と題した発表で、銅賞を受賞しました（指導教員：赤澤教授　微生物化学研究室）。ジュニア農芸化学会は全国の高校生が農芸分野に関する独自の研究を発表する場で、今年はポスター発表件数128件にも上り、近年では最多の発表数でした（銅賞8，銀賞4，金賞2）。春休み期間も頑張った成果が評価され、良かったと思います。今後のさらなる活躍を期待しています。

【本件に関する問い合わせ先】
　長岡工業高等専門学校　総務課専門職員（広報企画担当）
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　　　TEL 　0258-34-9317